Bagatelle River Miami Menu

• Croque monsieur à la truffe, jambon de dinde, Mornay G, D

  Truffle croque monsieur, turkey ham, cheesy bechamel sauce

• Lobster roll, condiment aux herbes et agrumes G, E, MU, SH

  Lobster roll, herb and citrus fruits condiment (15gr Kristal caviar +$7)

• Tartare de boeuf Black Angus au couteau, poutargue d’oeufs bio G, E, D

  Black Angus beef tartare, organic egg bottarga (black truffle + $28)

• Œufs pochés pousses d’épinard, crème de parmesan E, G ,D,

  Poached eggs, baby spinach, parmegiano cream

• Oeufs pochés saumon fumé de Norvège, sauce Hollandaise, brioche toasté

  Poached Egg Royal, smoked salmon, hollandaise and brioche

• Œufs brouillés, truffe de saison D, E

  Scrambled eggs, black truffle 0r 30gr Kristal caviar +$149

• Poulpe grillé, condiment Romesco, salade d’herbes et vierge D, F, SU,

  Grilled octopus, Romesco sauce, herbs salad and chimichurri

• Carpaccio de bar, façon tonnato, câpres croustillantes E, F, D, SU

  Sea bass carpaccio, tonnato sauce, crispy capers

• Fines feuilles de bœuf Black Angus, sauce Arrabbiata, pesto et yaourt

  Thin Black Angus beef slices, Arrabbiata, pesto and yogurt sauces

• Tartare de thon Bagatelle, avocat, vinaigrette au piment d’Espelette F

  Bagatelle tuna tartare, avocado, Espelette pepper vinaigrette

• Coeur de romaine grillé au Barolo, Pecorino Romano E, D, F, SU, MU

  Grilled romaine heart, Barolo vinegar, Pecorino Romano

• Burrata locale, pêches rôties au vinaigre de Xérès, pesto menthe et ba

  Local burrata, roasted peaches with Xérès vinegar, mint and basil pesto (30gr Kristal caviar +$149)

• Sélection de caviar Bagatelle par Kaviari C, E, F, G, SO, D, N, SE, SU

  Bagatelle Caviar selection by Kaviari

• Kristal Oscie tre Prestige
• Sélection de plateaux de fruits de mer Bagatelle SH, F, MU, E, SU, MO

  Bagatelle seafood platter selection Small - 185 6 oysters - 4 wild shrimp - Octopus salad - 1.5lbs lobster Large - 260 12 oysters - 8 wild shrimp - 3lbs lobster Octopus salad - Sea bass ceviche

• Pizzetta à l'avocat, fromage frais à l'huile d'olive de basilic et mar

  Avocado pizzetta with basil marjoram cream

• Ravioles « Del Plin » au Castelmagno mijotées à la truffe de saison E,

  Tiny ravioli « Del Plin » with Castelmagno cheese, seasonal truffle

• Fettuccine au homard, jus de crustacés au basilic, citron confit SH, E

  Lobster fettuccine, basil-infused shellfish broth, preserved lemon

• Gambas Black tiger et tomatillo grille, citron jaune et jalapeño SH

  Black tiger prawns, marinated in salsa verde and tomatillo

• Poisson entier de la pêche côtière, cuit dans les feuilles de citronni

  Whole fish from the coastal fishery, cooked in lemon leaves

• Purée de pommes de terre au beurre noisette D, SO

  Mashed potatoes, brown butter (black truffle + $28)

• Choux de Bruxelles croustillants, grenade et menthe fraîche

  Crispy Brussels sprouts, fresh mint and pomegranate

• Pommes frites G, D, SO

  French fries (black truffle + $28)

• Salade de pousse d’épinard, sauce césar, parmigiano reggiano et citron

  Baby spinach salad, Caesar dressing, Parmigiano Reggiano and lemon

• Entrecôte Ribeye 14oz
• BLACK ANGUS PRIME AUSTRALIAN WAGYU Entrecôte Ribeye 14oz
• Add sunny side up 5/egg
• Côte de boeuf Bone-in ribeye 30oz
• Côte de boeuf Tomahawk 32oz
• Pizzetta au chocolat Jivara, noisettes du Piémont caramélisées E, G, D

  Jivara chocolate pizzetta with caramelized Piedmont hazelnuts World Champion Pizza Dessert in 2019 by Manon Santini

• Tropézienne à la vanille de Madagascar E, G, D, N

  «Tropézienne» brioche cake, filled with a delicate Madagascar vanilla cream

• Assiette de fruit frais de saison 35

  Fresh seasonal fruit plate

• Pain perdu à la brioche, trois chocolat et dulce de leche G, E, D, SU

  Homemade Brioche French toast, dark, milk chocolate, dulce de leche

• Crêpes dentelles au chocolat noir, praline au grué de cacao G, E, D, N

  Crêpes dentelles, dark chocolate ganache, cocoa praline

• Croque monsieur à la truffe, jambon de dinde, Mornay G ,D

  Truffle croque monsieur, turkey ham, cheesy bechamel sauce (seasonal truffle +$28 1/4oz )

• Burrata locale, pêches rôties au vinaigre de Xérès, pesto menthe et ba

  Local burrata, roasted peaches with Xérès vinegar, mint and basil pesto

• Œufs brouillés, Pecorino Romano D, E

  Scrambled eggs, pecorino cheese

• Huître du jour, olives taggiasche, basilic-citron SH, C, D, N

  Market oyster, taggiasche olive, lemon-basil

• Côtelettes d’agneau grillées au feu de bois, purée d'ail noir, noix de

  Grilled lamb chops, black garlic puree, roasted cashews

• Ravioles maison « Del Plin » au Castelmagno mijotées à la truffe de sa

  Homemade ravioli « Del Plin », Castelmagno cheese, (seasonal truffle +$28 1/4oz )

• Poulpe de roche confit et grillé, vierge aux tomates, citron-olives SH

  Confit and grilled rock octopus, tomato vierge, lemon and olive dressing

• Faux-filet de bœuf Black Angus, œuf au plat E, C, D, SU

  Black Angus steak and egg (+14)

• Pain perdu à la brioche, trois chocolat et dulce de leche G, E, D, SU

  Homemade Brioche French toast, dark, milk chocolate, dulce de leche

• Assiette de fruit frais de saison G, E, D, SU

  Fresh seasonal fruit plate

• The Bagatelle World Mousse légère à la vanille, crémeux au caramel, cr

  Light vanilla mousse, creamy caramel, cashew nut crunch (+12)

• Aubergine à la Parmigiana, mozzarella, crème de parmesan C, E,, D, SU,

  Eggplant parmigiana, mozzarella, Parmigiano Reggiano cream

• Poulpe grillé, condiment Romesco, salade d’herbes et vierge D, F, SU,

  Grilled octopus, Romesco sauce, herbs salad and chimichurri

• Pomme de terre farcie, foie gras poêlé, sauce Albufera E, D, SU, G, P,

  Yukon potato stuffed with pan seared foie gras, Albufera sauce (sliced black truffle +$28)

• Fines feuilles de bœuf Black Angus, sauce Arrabbiata, pesto et yaourt

  Thin Black Angus beef slices, Arrabbiata, pesto and yogurt sauces

• Carpaccio de bar, façon tonnato, câpres croustillantes E, F, D, SU

  Sea bass carpaccio, tonnato sauce, crispy capers

• Tartare de thon Bagatelle, avocat, vinaigrette au piment d’Espelette F

  Bagatelle tuna tartare, avocado, Espelette pepper vinaigrette (30gr Kristal caviar +$149)

• Burrata locale, pêches rôties au vinaigre de Xérès, pesto menthe et ba

  Local burrata, roasted peaches with Xérès vinegar, mint and basil pesto

• Ravioles maison « Del Plin » au Castelmagno mijotées à la truffe de sai

  Homemade ravioli « Del Plin », Castelmagno cheese, seasonal truffle

• Sélection de caviar Bagatelle par Kaviari

  Bagatelle Caviar selection by Kaviari

• Kristal Oscie tre Prestige
• Sélection de plateaux de fruits de mer Bagatelle SH, F, MU, E, SU, MO

  Bagatelle seafood platter selection Small - 185 6 oysters - 4 wild shrimp - Octopus salad - 1.5lbs lobster Large - 260 12 oysters - 8 wild shrimp - 3lbs lobster Octopus salad - Sea bass ceviche

• Huître du jour, olives taggiasche, basilic-citron SH, C, D, N

  Market oyster, taggiasche olive, lemon-basil

• Tartare de boeuf Black Angus au couteau, poutargue d’oeufs bio et cavi

  Black Angus beef tartare, organic egg bottarga and caviar (5gr)

• Coeur de romaine grillé au Barolo, Pecorino Romano

  Grilled romaine heart, Barolo vinegar, Pecorino Romano

• Fettuccine au homard, jus de crustacés au basilic, citron confit

  Lobster fettuccine, basil-infused shellfish broth, preserved lemon

• Salade Riviera, petit épeautre confit, avocat, vinaigrette à la frambo

  Riviera salad, confit spelt, avocado, raspberry vinaigrette, goji berries

• Purée de pommes de terre au beurre noisette

  Mashed potatoes, brown butter (black truffle + $28)

• Pommes dauphine

  Crisp potato puffs

• Carottes de couleurs cuites dans la braise, coulis au cresson de fonta

  Braised coloured carrots watercress dressings

• Poisson entier de la pêche côtière, cuit dans les feuilles de citronni

  Whole fish from the coastal fishery, cooked in lemon leaves

• Bar de ligne snacké, fleurs de courgette farçies, jus naturel

  Pan seared sea bass, stuffed zucchini and natural jus

• Gambas Black Tiger et tomatillo grillé, citron jaune et jalapeño

  Black tiger prawns, marinated in salsa verde and tomatillo

• Poulet fermier entier au beurre d’estragon, en croûte de sel aux aroma

  Whole free-range chicken with tarragon, baked in an aromatic salt crust

• Côtelettes d’agneau, aubergine à la flamme et yaourt aux herbes

  Grilled lamb chops, smoked eggplant and Greek yoghurt

• Salade de pousse d’épinard, sauce césar, parmigiano reggiano et citron

  Baby spinach salad, Caesar dressing, Parmigiano Reggiano and lemon

• Pommes Frites

  French fries (black truffle + $28)

• Choux de Bruxelles croustillants, grenade et menthe fraîche

  Crispy Brussels sprouts, fresh mint and pomegranate

• Entrecôte Ribeye 14oz
• Côte de boeuf Bone-in ribeye 30oz
• BLACK ANGUS PRIME AUSTRALIAN WAGYU Entrecôte Ribeye 14oz

• Huitre Blond savage, mignonette vinaigre de vin vieux, et raifort frai

  Oysters, Blond savage, mignonette, and fresh horse radish

• Crevette au naturel, mayonnaise moutardée et sauce tomate au raifort

  Chilled Jumbo Shrimp Cocktail, Mustard dressing and cocktail sauce

• Salade de poulpe, celeri, grenade et persil frais

  Octopus Salad, celery stick, pomegrenate, fresh parsley

• Pince de crabe de Floride

  Florida Stone Crab claw

• Aperol Spritz

  Prosecco, Aperol, Soda

• Hugo Spritz

  Prosecco, St Germain Elderflower Liqueur, Soda, Mint

• Sarti Spritz

  Prosecco, Sarti Rosa, Soda

• Crodino Spritz (Non Alcoholic)

  Crodino, Soda

Drinks

• Champagne by the glass
• Signature Cocktails

Food

• Oysters
• Seafood Bites

Champagne

• Charles Le Bel 1818 Champagne Brut

White Wine see more wine in Miami

• Domaine de la Pepière, Cuvée La Pepie, Loire Valley, France
• Peter Jacob Kuhn Riesling Trocken Jacobus, Rheingau, Germany

Cocktails see more cocktails in Miami

• Paloma

  Tequila, grapefruit, lime, saline.

• Classic Martini

  Gin or Vodka, dry vermouth, stirred ice-cold and finished with an olive.

• Sunset Margarita (on the rocks)

  Centinela, lime, agave.

Beer see more beer in Miami

• Peroni

A two-hour brunch experience including a three-course prix-fixe menu and bottomless champagne package. see more brunch in Miami

• (choice of one) French Bloom Le Blanc Alcohol-Free Sparkling
• (choice of one) Charles Le Bel "Inspiration 1818" Brut NV
• (choice of one) Ruinart Blanc de Blancs
• (choice of one) Dom Pérignon Brut